« La Géorgie est l’un des principaux centres d’origine de la viniculture. La Géorgie a une longue histoire dans la culture du vin. Des feuilles et des morceaux de tiges de vignes, ainsi que des pépins de raisin fossilisés, datant du Miocène et retrouvés dans la région géorgienne d’Akhaltsikhe, mais aussi dans des tombes de l’âge du bronze, ainsi que d’autres données archéolo- giques et paléobotaniques attestent de la longue existence du vin et de sa distribution massive en Géorgie. L’académicien Vavilov avait coutume de dire que le grand nombre et la variété des cépages étaient la preuve que la viniculture avait la Géorgie pour berceau. À Mtskheta, Kolkhida, Trialeti, Dzegvi, Vani, Tskhinvali, ainsi que dans la vallée de Alazani, les archéologues ont mis à jour des pressoirs à vin tail- lés dans la roche, toutes sortes d’amphores et récipients en argile et en métal, qui certifient que le vin y était fabriqué dès les IIIe et IIe siècles avant J.C. Depuis ces techniques primitives du passé, la viniculture a continué de se développer, devenant une industrie importante. » Extrait de Georgian Wine, 1989.

Georgia is one of the main centres of viniculture origination.
Georgia has a long history in wine culture. Fossilized grape leaves, stem pieces and seeds unearthed from Miocene deposits in the Akhaltsikhe district of Georgia and found in the Bronze-age tombs, and othe paleobotanical and archaeological data indicate the long existence and wide distribu- tion of the vine in Georgia.
Academician Vavilov used to say that the large num- ber of native grape varietis was a proof that Geor- gia was the place of origin in viniculture.
In Mtskheta, Kolkhida, Trialeti, Dzegvi, Vani, Ts- khinvali and Alazani Valley archaeologists unear- thed wine presses cut in boulders, all sorts of wine containers made of clay and metal which attested that wine-making was practiced there in the 3rd- 2nd millenium B.C.
Viniculture has gone a long way from the primitive techniques of the past and developed into a major industry.
Extract from the book « Georgia Wine » 1989

Série photographique réalisée lors d’un voyage sur la route des vins en Géorgie en 2007, suite à l’embargo de la Russie.

Dimensions variables.

Travail réalisé grâce au soutien de la région Champagne-Ardenne – ORCCA