Grands Crus de Grand Cru
Verre, liège, papier, vin d’Alsace Grand Cru
50 demi-bouteilles
Dimensions variables
Nicolas Boulard - 2004

Pour Grands Crus de Grand Cru, Nicolas Boulard a appliqué un modus operandi d’une logique implacable et néanmoins sacrilège pour le monde du vin : mélanger entre eux, suivant un mode combinatoire, 50 grands crus d’Alsace afin de créer ce qui devrait être le vin ultime. Les vins ont été sélectionnés pendant la résidence « Critique du Raisin Pur » au Frac Alsace. Le Journal de la route des vins d’Alsace rend compte de ce projet.